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こんにちは！２期オレペエディターのイクノです。
先日、ふるさと納税の返礼品の洋梨が山形県から届きました！
品種はラ・フランス。
わけあり品ということですが、ちょっと傷があるものがいくつかあるかなというくらいで、
お店に並ぶものと全く変わりません。
たくさん洋梨がある今しか作れない！と思い、何回かコンポートを作りました。
今回は、レンジで作った時の作り方をご紹介します♪
・レンジで作る洋梨のコンポート
【材料】 作りやすい分量
洋梨 ２個 （１個２５０gくらいのもの）
砂糖 ５０g
レモン果汁 小さじ２
白ワイン 大さじ１
バニラビーンズのさや（あれば） 2cmくらい
水 ２００cc
【作り方】
①洋梨は縦半分に切り、種の部分をスプーンでくり抜く。
硬い部分があれば包丁で取り、皮をむく。
芯は残すとかわいいです！
③柔らかくなり果肉の端がやや透き通っていたらできあがり。
余熱でも火が通りますが、竹串を刺してあまり硬そうなら追加で加熱してください。
※レンジから出してラップを開けるときはとても熱いので注意してください！
そのままシロップごと冷まします。
コツは、ちょっと硬めの洋梨を使うこと！
そのまま食べるのにちょうど良いくらいの食べ頃のものだと、柔らかくなりすぎてしまう可能性大です。
洋梨を満喫した秋でした！
次は、りんごでいろいろ作りたいなぁと考えています♪
お菓子やパンをやくことと朝ごはんが好きな小学生と中学生の母。コーヒーショップにあるようなスイーツが大好きです。家族で２年間駐在していたタイに思いを馳せつつ、食卓にエスニック風の献立が登場することも。アイデアで乗り切るAB型。Instagramはこちら。ブログgreen bananaも更新中。
