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生カリフラワーのベーコンオイルがけ
生のカリフラワーのコリッとした歯ごたえが大好き。あつあつのベーコンオイルをかければ、いっそうそそる味に。
焼きキャベツのアンチョビーオイルがけ
キャベツは大きめに切ってじっくり焼くと、香ばしさがアップ。アンチョビーやオリーブのうまみであとを引きます。
たたき大根のじゃこオイルがけ
大根はたたくと、風味と甘みが段違い！ あつあつのごま油をジャッとかけて
かぶのカリカリじゃこオイルがけ
薄い輪切りにしたかぶに、じゃこのうまみをうつしたあつあつオイルをジュワーッとかけて。
春菊のじゃこオイルがけ
柔らかい葉を生のまま楽しむ、旬ならではの食べ方。熱したじゃこオイルをジュッ！ とかけて。
玉ねぎのしらすオイルがけ
主菜を作る間にレンジにまかせてもう一品。まるごと玉ねぎが甘い！ しらすは刻んだハムにしても。
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