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かきのオイル漬け
漬けている間にかきのエキスが溶け出し、身だけでなく、オイルも驚くほど味わい深くなります。水分をしっかりと飛ばすことで身がぷりっとし、うまみも凝縮されて極上の仕上がりに。
オイル玉ねぎ
生の玉ねぎスライスが、まるで炒めたような甘みに！ 驚きの食べやすさです。
じゃこのオイル漬け
炒めものの具に、パスタソースにと重宝します。じゃこはもちろんのこと、うまみたっぷりのオイルも調味料としてフル活用。
焼き野菜のオイル漬け
香ばしく焼いた野菜をオイル漬けにしておくと、保存性アップ！ そのまま食べたり、あえものやスープの具にしたりと重宝します。
干しきのこのオイル漬け
きのこは干すと、うまみがぐっと凝縮されます。漬ける油はくせがない米油や菜種油がおすすめですが、なければサラダ油でも。
さばのオイル漬け
じっくり蒸すことでさばの臭みが消え、魚嫌いの子どもも食べやすくなります。
めかじきのオイル漬け
パサつきがちなめかじきも、オイル漬けにすればしっとりと深い味わいに。
いかのオイル漬け
わたもいっしょに漬けるから、オイルもうまみたっぷりに。パンなどにつけてどうぞ。
キャベツのガーリックオイル漬け
食物繊維が豊富なキャベツをレンジでチン。野菜の甘みとオリーブオイルの風味がマッチします。
セミドライトマトのオイル漬け
低温で焼くとトマトのうまみが凝縮し、それがオイルにもうつります。ピザやパスタの具や、刻んでドレッシングにするのがおすすめ。
オイルサーディン
いわしは漢字で「鰯」と書くように、鮮度が落ちやすい魚。新鮮な生のいわしが手に入ったら、そのおいしさを少しでも長く味わえるよう、おつまみにぴったりのオイルサーディンに挑戦して。
塩レモンオリーブオイル漬け
レモンを塩とオリーブオイルに漬けておくだけで万能調味料に。
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