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『豆腐』と『ひき肉』はいつだって家計の味方！ おいしくって、リーズナブルで、栄養満点で、挙句の果てにボリュームまで出ちゃうんだから、ホント言うことなしですよね♪ そんな2つの万能食材を組み合わせた、オレンジページ自慢のレシピを、豪華に15品ご紹介！ 麻婆に、ドライカレーに、ハンバーグにと、バラエティ豊富に取りそろえました。さっそく今夜の夕食作りにお役立てください♪
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ケチャップ麻婆豆腐
ケチャップのほどよい酸味と甘みがきいた、マイルドな辛さの麻婆豆腐。絹ごし豆腐ならではの、つるんとした口当たりも魅力です！
主材料：豚ひき肉 豆腐
あさりたっぷりいり豆腐
あさりとひき肉のうまみが豆腐にしみて美味。卵でとじてふわっと仕上げます。
豆腐の牛そぼろチーズ焼き
水きりした豆腐に牛そぼろとチーズをかけて焼くだけの、簡単グラタンです。
主材料：牛ひき肉 豆腐 チーズ
レンチン肉豆腐
味しみしみの甘辛煮ものが、超特急ででき上がり。仕上げの「蒸らし」がしっとりそぼろの秘訣です。
豆腐入りつくねの磯辺揚げ
たねに加えたしめじが食感のアクセント。のりで包んで香ばしく揚げます。お弁当のおかずにもおすすめ♪
なすとオクラの肉みそ蒸し豆腐
こくたっぷりの肉みそが、大きくちぎった豆腐によーくなじんでご飯がすすむ！
豆腐のカレーグラタン
カレーのスパイシーな香りと、カリッと焼けたチーズが食欲をそそるグラタン。豆腐のとろっとした口当たりを楽しんで。
主材料：鶏ひき肉 玉ねぎ 豆腐
豆腐とひき肉のドライカレー
スパイシーな風味と、マイルドな口当たりが絶妙なバランス。ご飯にかけても、パンにはさんでもOK。
主材料：白米 豆腐 合いびき肉
ひじきの豆腐ハンバーグ
豆腐と鶏ひき肉を使った和風ハンバーグに、ひじきと干ししいたけを加えてうまみをプラス。
主材料：鶏ひき肉 豆腐 ひじき
豆腐のふんわり餃子
餃子のたねに豆腐を加え、ふんわりとした食感を楽しみます。豆腐を加えるぶん、肉の量が減らせるので、ヘルシーなのもうれしいところ。
主材料：その他 豆腐 豚ひき肉
麻婆麺
麻婆豆腐のスパイシーさは、暑い時期にぴったり。汁を多めに作れば、ご飯に合うだけでなく、麺にもよくからんでおいしい！
ひき肉と豆腐のしょうゆあん
ひき肉に豆腐を合わせたたねを、レンジでふんわりと蒸し上げます。 しめじとねぎを混ぜ込んで、深みのある味わいに。
主材料：豆腐 しめじ 合いびき肉
豆腐の肉みそ煮
枝豆を加えて彩り＆食感をプラス。赤みその風味がご飯によく合います。
ふわふわシュウマイ
口の中でくずれるくらいの柔らかさは、豆腐の水けがあればこそ！ 皮を細切りにしてまぶすだけだから、包む手間もなく、簡単です。
主材料：豚ひき肉 豆腐 その他
冷ややっこの豚ひき肉あんかけ
甘辛く味つけしたひき肉あんをのせて。冷たい豆腐に、あつあつのあんが意外なおいしさです。
主材料：豆腐 豚ひき肉
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