作り方

1. じゃがいもは皮をむいて幅3mmのいちょう切りにし、さっと水で洗って水けをきる。わかめは水に5分ほどつけてもどし、水けをきる。
2. フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、じゃがいもをさっと炒める。だし汁、わかめ、みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。