作り方

1. れんこんはよく洗い、皮つきのまま幅1cmの半月切りにする。さっと水にさらして水けをよくきり、小麦粉小さじ2をまぶす。
2. フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、れんこんを並べて2～3分焼く。返して2～3分焼き、香ばしい焼き色がついたら器に盛り、ポン酢しょうゆをかける。