P73 「長谷川あかりのあたらしいきほんの料理」内、牛丼のレシピの作り方１でねぎを入れるタイミングの記載もれがありました。正しくは、料理酒、水、砂糖とともにフライパンに加えます。 ここにお詫びして訂正させていただきます。